FICHA TÉCNICA · CONSULTORIA
Contribuição da Merendeira para o sucesso do Programa Nacional de Alimentação Escolar-PNAE. ATIVIDADE 1 (CONSULTORIA)
Fonte: SOL Sebrae Alagoas · Consultada em 30/10/2026.
Objetivo
Visa fortalecer a participação da agricultura familiar na alimentação escolar, promovendo a articulação entre os agentes envolvidos no PNAE para otimizar o uso dos recursos públicos e incentivar o empreendedorismo familiar local. Além disso, busca engajar as(os) merendeiras(os) como protagonistas na oferta de cardápios escolares sustentáveis e na valorização da cultura alimentar regional, contribuindo para o cumprimento da Lei nº 11.947/2009 e suas Resoluções.
Observações importantes para o credenciado: Código de serviço 17.01 - SERVICOS DE CONSULTORIA TECNICA E CIENTIFICA / Código NBS - 1.1410.90.00
Resultado esperado
Maior participação da agricultura familiar no fornecimento de alimentos para a alimentação escolar; Valorização das(os) merendeiras(os) na construção de cardápios alinhados às necessidades nutricionais e à cultura alimentar local; Maior aceitabilidade dos cardápios pelos alunos, promovendo alimentação saudável e diversificada; Fomento à economia local, garantindo escoamento da produção e incentivo ao desenvolvimento sustentável do município.
Descrição das entregas
Atividade 1 – Abordagem Inicial e Diagnóstico (1h por município)
Será realizado diagnóstico com a equipe responsável pela alimentação escolar para identificar os dados relacionados à execução do PNAE no município e ao número de merendeiras participantes da ação de formação. Este levantamento subsidiará a Oficina e demais ações do Concurso de Culinária para Merendeiras.
Produtos de entrega
Documento com levantamento de dados sobre a implementação do PNAE nos municípios participantes; Relatório Final.
Orientação importante
Os municípios participantes devem disponibilizar informações sobre o fornecimento e a aquisição de alimentos da agricultura familiar no PNAE. As merendeiras(os) participantes devem estar vinculadas(os) à rede pública de ensino e desempenhar atividades na alimentação escolar. A gestão municipal deve garantir infraestrutura adequada para a realização das oficinas presenciais ou suporte para a participação online.
Esse produto permite a utilização de Nota Fiscal e Atestado de Qualificação Técnica emitida por/para Sistema Sebrae.